Pinot Grigio “Della Ginestra”

Biologico e Vegano

Denominazione: Oltrepò Pavese Pinot Grigio DOC

Vitigno: Pinot Grigio

Annata: 2022, 2023

Tipologia: Bianco

Abbinamenti gastronomici: Ideale come aperitivo. Accompagna antipasti primaverili o estivi e secondi piatti di pesce

Note degustative Colore: Giallo paglierino

Aroma: Al naso conserva delicati aromi tipici di fiori bianchi e di frutta tropicale matura

Gusto: Elegante e con equilibrate note sapide

Temperatura di servizio: 10°

Formato: 0,75l

Tecnica di produzione> L’uva, da viticoltura biologica, viene raccolta manualmente e sottoposta ad un’accurata selezione. Dopo la sfecciatura dei mosti avviene la fermentazione alcolica ad una temperatura controllata di 17°C. Il vino viene tenuto sulla feccia fine e più nobile per almeno quattro mesi; viene poi imbottigliato alla fine dell’inverno.

Zona di produzione> I terreni di proprietà dell’azienda agricola Castel del Lupo si estendono per cento ettari vitati sulle colline nei comuni di Casteggio e Calvignano in provincia di Pavia. Esposizione> sud, sud-ovest

Altitudine> 300mslm 

€7,50